En el corazón del Sport Hotel Hermitage & Spa, Ibaya es uno de los dos restaurantes gastronómicos del hotel, orgulloso poseedor de una estrella Michelin desde 2021, el único en Andorra con este prestigioso reconocimiento.
Bajo la dirección de los aclamados chefs Francis Paniego y Jordi Grau, Ibaya ofrece una experiencia culinaria que fusiona la creatividad contemporánea con las raíces más auténticas de la tradición.
Juntos, Paniego y Grau trabajan en perfecta sinergia para elevar la gastronomía andorrana, haciendo de Ibaya un referente de la alta cocina en el principado.
Este restaurante exclusivo puede ser disfrutado durante todo el año.